Nhiều tác dụng cho sức khỏe
Chất lycopene trong cà chua đen hàm chứa các vitamin và khoáng chất có tác dụng bảo vệ tim mạch, có khả năng làm giảm tác hại của các bệnh tim mạch.
Do giàu rutin, beta-carotene, vitamin B và C… có tác dụng làm da mịn màng, tươi sáng.
Vitamin C trong cà chua đen có tác dụng giải khát, hỗ trợ tiêu hoá, làm mát máu, điều hoà gan, thanh nhiệt giải độc, giảm huyết áp. Do đó nó chính là thực phẩm hỗ trợ trị liệu rất tốt cho những người bị huyết áp cao hay bệnh thận.
HỖ TRỢ TRONG ĐIỀU TRỊ VIÊM GAN MẠN TÍNH
Cà chua đen 250mg rửa sạch, thái miếng, thịt bò 100g thái mỏng, xào ăn hàng ngày. Món ăn này có tác dụng hỗ trợ tốt trong điều trị viêm gan mạn tính, giúp cơ thể nhanh hồi phục.
HỖ TRỢ CHỐNG TĂNG HUYẾT ÁP
Vào sáng sớm (khi chưa ăn uống), lấy 1–2 quả cà chua đen, rửa sạch bằng nước sôi, thái thành miếng nhỏ, thêm chút đường cho đủ ngọt rồi ăn sống. Mỗi liệu trình kéo dài 1/2 tháng, nghỉ 3 ngày rồi tiếp tục liệu trình khác.